Viime aikoina on havaittu ongelmia kylmäketjuisissa ruokia ja niiden sisä- ja ulkopakkauksia monissa paikoissa peräkkäin. Tämä tilanne on herättänyt koko teollisuuden korkean huomion tuoreen ruoan pakkaamiseen. Tällä hetkellä suurin osa tuoreiden tuotteiden pakkausmateriaaleista, joilla on hyvä tiivistystehokkuus, voi jossain määrin eristää ulkoisen pilaantumisen. Turvallisuuden ja tuoreuden säilyttämisen kannalta on kuitenkin edelleen ilmeisiä puutteita. Lokeropakkausmateriaalien yhdistelmä tyhjiö- ja modifioidulla ilmakehän säilyttämispakkaustekniikoilla on parantunut merkittävästi tuoreiden tuotteiden tuoreutta, turvallisuutta ja tiivistämistehokkuutta.
Kun kulutusruokavaliorakenne päivitetään nopeasti ja asukkaiden tulotasojen jatkuva parantaminen, tuoretuotteiden kuluttajien vaatimukset ovat yhä tiukempia, ja tuoreen ruoan kysynnän esiintyvyys on lisääntynyt huomattavasti. Tämän korkeataajuisen ja voimakkaan kysynnän ohjaamana, vuodesta 2013 lähtien kotimaisten tuoreiden elintarvikemarkkinoiden laajuus on aina pitänyt yli 6%: n kasvuvauhtia. Erityisesti kevään festivaalilla vuonna 2020, erityisolosuhteisiin, tuoreesta elintarvikkeesta on tullut tärkein tapa asukkaille ostaa tuoreita tuotteita "kotona oleskelun aikana", ja tuoreiden ruokamarkkinoiden mittakaava saavutti tuona vuonna 2,16 biljoonaa yuania.
Aikaisemmin viljelijöiden markkinat ovat aina olleet tuoreen ruoan myynnin pääkanavia. "Internet +" -konseptin syvyyden tunkeutumisen myötä kaikilla elämänaloilla, tuoreet elintarvikkeet, kuten päivittäiset tarpeet, ovat osoittaneet suurta kehityspotentiaalia käytettäessä kaupan myyntitoimintamallia. Nykyään jotkut tuoretta ruokaa e -kauppayritykset ovat käyttäneet nykyaikaisia tietotekniikoita, kuten tekoälyä, logistiikan toimitusketjun jatkuvasti parantamiseksi. Parantamalla jatkuvasti logistiikkatekniikkaa ja käynnistämällä älykkäitä logistiikkajärjestelmiä, he ovat peräkkäin käynnistäneet innovatiivisia palveluita, kuten kodinsyöttöpalveluita, älykkään droonien toimittamista, "kuljettamattomia" älykkäitä toimitusketjuja ja robottitoimitusta, optimoimalla suuresti käyttäjän ostoskokemusta.
Olipa kyse perinteisten viljelijöiden markkinoiden tuoreiden elintarvikkeiden myyntikanavista tai älykkäästä tuoreesta elintarvikkeesta uuden vähittäiskaupan mallin, tuoreiden tuotteiden, kuten vihannesten, hedelmien, lihan, vesieliötuotteiden ja munantuotteiden, prosessi on erottamaton ruokapakkausmateriaaleista. Tärkeänä suojaesteenä tuoreiden aineosien eristämiseksi pilaantumisesta ja tuoreuden säilyttämisestä, useimmat pakkausmateriaalit, joilla on hyvä tiivistyssuorituskyky, voi todellakin eristää ulkoisen pilaantumisen tietyssä määrin. Kylmäketjujen ruokien ja niiden sisä- ja ulkopakkausten ongelmien havaitsemisen tapahtumat monissa paikoissa ympäri maata ovat kuitenkin saaneet alan kiinnittämään enemmän huomiota pakkausmateriaaleihin.
Kun tarkastellaan markkinoiden nykyisiä ulkopakkausmuotoja, tuoreiden elintarvikkeiden, kuten hedelmien, vihannesten ja lihan, pakkaus sisältää pääasiassa tavallisen muovipussin tiivistyksen, tarjotin + muovikääre käämitys ja tarjotin + lämpötilan kalvo. Kustannusten vähentämiseksi useimmat suuret supermarketit ja tuoreet ruoat O2O -alustot käyttävät tavallisen muovipussin tiivistyksen menetelmää tuoreiden tuotteiden, kuten vihannesten, pakkaamiseen. Tämä menetelmä voi jossain määrin eristää ulkoiset epäpuhtaudet, mutta sen tuoreuden säilyttäminen ja turvallisuuden suorituskyky ovat huonot. Nykyisessä tilanteessa, jossa elintarviketurvallisuus on erittäin huolissaan, on vaikea täyttää kuluttajien vaatimuksia elintarviketurvallisuudesta ja tuoreudesta.
Verrattuna tavalliseen muovipussin tiivistysmenetelmään, lokero + muovikääre käämitysmuoto voi vähentää suulakepuristuksen ja tuoretuotteiden välisen törmäyksen todennäköisyyttä ja sillä on myös tietty rooli eristyksessä ja raikkauden säilyttämisessä. Tätä pakkausmenetelmää ei kuitenkaan voida saavuttaa täysin suljettua tuoreen ruoan säilyttämistä, ja sen turvallisuus on suhteellisen rajallinen. Lokero + lämpö - tiivistymiskalvojen pakkausmenetelmä, toisaalta, omaksuu edistyneen tyhjiön ja modifioidun ilmakehän tekniikat, ja se on varustettu pakkauskoneilla, kuten tyhjiöpakkauskoneilla ja muokatuilla ilmakehän pakkauskoneilla. Tämä ei vain pidennä tuoreiden tuotteiden tuoreuden säilyttämisaikaa ja säilyvyyttä, vaan parantaa myös merkittävästi tuotepakkausten tiivistämistä ja turvallisuutta.
